«ЦДЛ» совместно с театром Ермоловой провели ужин, посвященный Борису Пастернаку

Ресторан «ЦДЛ» совместно с театром им. М. Н. Ермоловой продолжает серию литературно-гастрономических ужинов.

10 февраля, в день рождения поэта Серебряного века Бориса Леонидовича Пастернака, в ресторане Центрального дома литераторов на Поварской улице, артисты театра им. М. Н. Ермоловой не просто прочитали стихи Пастернака, но и раскрыли его как композитора и философа.

Концепция необычного прочтения лирики Пастернака нашла свое отражение и в меню ужина. Шеф-повар ресторана Федор Верин вдохновлялся стихотворениями поэта и, подчеркивая в них знаковые слова, создал полноценные блюда. Среди которых, например, черные пельмени с лососем, судаком и биском под названием «Февраль. Достать чернил…». В состав сета также вошли салат с малиной и утиным хамоном, креветки с хреном и кольраби, голень ягненка в шафрановом соусе с печеным картофелем и яблочный штрудель.

Сергей Кемпо, Даниил Могутов, Андрей Попов, Наталья Горбас и Анна Воркуева не просто прочитали стихи Пастернака, но и раскрыли его как композитора и философа.